Comme les rois mages!!!

En ce jour d'épiphanie, une tite douceur...

... et la recette qui va avec!

(copyright de Mister VM'mum)

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

125 gr de poudre d'amandes

50 gr de beurre

100 gr de sucre

3 oeufs (2 entiers et un jaune)

1 pincée de gousse de vanille en poudre

10 gr de fleur de maïs maïzena

10 cl de lait

Préparation:

Battre les 2 oeufs et le sucre, ajouter maïzena et lait froid mélangés.

Faire cuire à feu doux jusqu'à ébullition en remuant, laisser épaissir la crème quelques instants et retirer.

Ajouter la poudre d'amandes, la vanille et le beurre coupé en morceaux.

Prendre une des deux pâtes, la poser sur une plaque de cuisson ou la mettre dans un plat à tarte comme pour une tarte normale.

Garnir de la préparation (jusqu'à 2-3 cm du bord si la pâte est sur une plaque - rabattre les bords si la pâte est dans un plat).

Recouvrir de l'autre disque de pâte (avoir humidifié le cercle autour de la pâte si celle-ci est sur une plaque afin de pouvoir facilement souder les bords des deux disques - au moyen d'un plat rond du bon format, découper dans la pâte un disque au bon format si la pâte est dans un plat et le déposer dessus, il se soudera de lui-même lors de la cuisson).

Au moyen d'un couteau ou d'une fourchette, dessiner des décors sur la pâte puis badigeonner celle-ci de jaune d'oeuf.

Faire cuire en bas du four préchauffé à 200° pendant 30 minutes environ.

Notre premier roi de l'année s'appelle Olivier, un futur papa à qui l'on souhaite tous les bonheurs!

Comments

[cevreen]

coucou virginie!
je voulais savoir si tu avais recu mon thé??
biz

[matine]

(effectivement : cramée!!! on a mis les fèves dans des chouquettes.........c'est bien aussi !!!
et on a chanté : "j'aime les chouquettes, savez-vous comment .....")

[delfée]

gourmande !

[LoloB]

hummmmm! mais même pas dégusté de galette cette année.... j'ai trop mal aux dents!!! c'est régime soupes et yaourts depuis qlq jours.... arghhhhhh!

[lafemarraine]

hummmmmmmmm ! elle sents bon, je la sents d'ici !! et comme elle doit etre bonne !! ^^
cette année je n'en ai mm pas faite une moi-mm !! pfff on en perd ici chez la fée !!^^
karine